როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი კარტოფილი ნაღებითა და სოკოთი- არაჩვეულებრივი იდეა გარნირისთვის

სოკოთი მომზადებული კერძის მთავარი საიდუმლო ის გახლავთ, რომ მან ბოლომდე შეინარჩუნოს არომატი და გემო. ჩვენს კერძის სწორედ ასე მომზადების საიდუმლოს გაგიმხელთ.

საჭირო მასალა:

• ქამა სოკო 500 გ
  
• ოხრახუში 1კონა
  
• ნაღები 350 მლ
  
• მარილი გემოვნებით
  
• კარტოფილი 8 ცალი
  
• ნიორი 3 კბილი
  
• ზეითუნის ზეთი 3 ს/კ
  
• შავი დაფქული წიწაკა გემოვნებით
  

მომზადების წესი:
1. სოკო დაჭერით თხლად და 1 ს.კ ზეითუნის ზეთთან ერთდ მოთუშეთ
2. კარტოფილი გათალეთ, დაჭერით რგოლებად, მოაყარეთ მარილი და ხეთმოსხმულ გახურებულ ტაფაზე შეწვით
3. ნიორი დაჭყლიტეთ და დაუმატეთ კარტოფილს. შემდეგ კი მოასხით ნაღები. ჩაუწიეთ ცეცხლს და თუშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ კარტოფილი გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში. დაუმატეთ სოკო და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
5. ღუმელი გაახურეთ 200 გრადუსზე და აცხვეთ კერძი 20-30 წუთის განმავლობაში.

გემრიელად მიირთვით