არომატული კარტოფილი წვნიანი ქათმითა და სოკოთი: დიდებული კერძის მომზადების მარტივი რეცეტი
თუ გემრიელად ჭამა გიყვართ და არც ახალი კერძების მომზადება თქვენი ჰობია, შეგიძლიათ ამ კერძით ნამდვილად გააოცოთ სტუმრები.
საჭირო მასალა:
საჭირო მასალა:
- ხახვი- 1ცალი
- მარილი- გემოვნებით
- ქამა სოკო- 5- 6 ცალი
- რძე- 250 მგ
- მაგარი ყველი- 100გ
- ქათმის ფილე- 1 ნაჭერი
- შავი წიწაკა- გემოვნებით
- კარტოფილი- 2-4 ცალი
- მუსკატის კაკალი- 0,5 ჩ.კ
- ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით რგოლებად. თანაბრად გაანაწილეთ ის სახცობ ფორმაზე
- გარეცხეთ ქათმის ფილე და ქაღალდის პირსახოცით შეაშრეთ. შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად და და მსუბუქად დაბეგვეთ, დაჭრილი ნაჭრები დააწყვეთ ხახვზე და მოაყარეთ პილლპილი და მარილი გემოვნებით
- სოკო გარეცხეთ, დაჭერით და დააწყვეთ შემდეგ ფენად საცხობ ფორმაში.
- კარტოფილი გათალეთ და დაჭერით რგოლებად. დააწყვეთ სოკოზე ზემოდან
- ცალკე ჭურჭელში ერთმანეთში აურიეთ რძე, მარილი და სუნელები. შემდეგ კი მოასხით ზემოდან საცხობ ფორმას.
- ღუმელი გაახურეთ 160 გრადუსამდე და აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- წვრილ სახეხზე გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ საცხობ ფორმაზე ზემოდან.შედგით ღუმელში 5- 7 წუთით.