მან ბოსტნეული მარილის ხსნარში მოათავსა. მას შემდეგ, რაც მიზეზი გავიგე, მეც ასე ვიქცევი!
ხილის და ბოსტნეულის მოყვანა - მომგებიანი საქმეა. რა ხრიკებს არ მიმართავენ მწარმოებლები პროდუქციის ფასის შესამცირებლად! რაოდენ სამწუხაროც არ უნდა იყოს, ბაზარში ან მაღაზიაში ხილ-ბოსტნეულის ყიდვისას არ არსებობს 100%-იანი გარანტია იმისა, რომ ისინი პესტიციდებით - შხამიანი ნივთიერებებით არ არის დამუშავებული, რომლებიც ძალიან საშიშია ადამიანისთვის: შხამავს ორგანიზმს და იმუნიტეტს დიდ დარტყმას აყენებს.
პესტიციდებთან ერთად, გამოიყენება აზოტური სასუქი - ნიტრატები, რომელიც ნაყოფის ზრდას უწყობს ხელს. შეუიარაღებელი თვალით რთულია დადგენა, შეიცავს თუ არა ხილი თუ ბოსტანი ამ ნივთიერებებს. საბედნიეროდ, არსებობს რამდენიმე კრიტერიუმი ხილ-ბოსტანის არჩევისას.
როგორ გამოვავლინოთ დამუშავებული ხილი და ბოსტნეული
1. არაბუნებრივად დიდი ზომის, გლუვი და სწორი ზედაპირი - დამუშავებული ნაყოფის ნიშნებია. მაგალითად, შეუძლებელია, ჭარხალი იდეალურად მრგვალი იყოს, ხარისხიან ვაშლს კი პატარა ლაქები და უსწორმასწორობა აქვს.
2. შეაფასეთ ხილ-ბოსტანის სურნელი. თუნდაც სუსტი და დამახასიათებელი არომატი უნდა ასდიოდეს.
3. შეიძინეთ ადგილობრივი ხილ-ბოსტანი მათი დამწიფების სეზონში.
4. მასიური, მსხვილი ფოთლები და მუქი მწვანე ფერის მწვანილი ნიშანია იმისა, რომ მცენარე აზოტური სასუქითაა გამოყვანილი.
5. კარტოფილის შეძენისას, ფრჩხილით დაჩხვლიტეთ კანი - ხრაშუნი და კანის სიგლუვე ბოსტნეულის კარგ ხარისხზე მიუთითებს.
6. საშიში სასუქის გარეშე გამოყვანილი სტაფილო მომცრო ან საშუალო ზომისაა, არც თუ ისე კაშკაშა ფერის.
7. პომიდორს უხეში კანი არ უნდა ჰქონდეს, გარდა განსაკუთრებული ჯიშებისა.
8. არათანაბარი შეფერილობის, მაგარი კანის მქონე კომბოსტო - უვარგისია გამოყენებისთვის.
9. იმპორტულ ხილს, მაგალითად ვაშლს, ხშირად პარაფინით ამუშავებენ. მის მოსაცილებლად, ხილი მდუღარე წყალში უნდა გამოავლოთ.
როგორ მოვიცილოთ საზიანო ნივთიერებები
ნაყოფის საზიანო ნივთიერებებისგან და ქიმიკატებისგან სრულად გათავისუფლება შეუძლებელია, მაგრამ მათი შემცირებაც მნიშვნელოვანია.
პესტიციდებთან ერთად, გამოიყენება აზოტური სასუქი - ნიტრატები, რომელიც ნაყოფის ზრდას უწყობს ხელს. შეუიარაღებელი თვალით რთულია დადგენა, შეიცავს თუ არა ხილი თუ ბოსტანი ამ ნივთიერებებს. საბედნიეროდ, არსებობს რამდენიმე კრიტერიუმი ხილ-ბოსტანის არჩევისას.
როგორ გამოვავლინოთ დამუშავებული ხილი და ბოსტნეული
1. არაბუნებრივად დიდი ზომის, გლუვი და სწორი ზედაპირი - დამუშავებული ნაყოფის ნიშნებია. მაგალითად, შეუძლებელია, ჭარხალი იდეალურად მრგვალი იყოს, ხარისხიან ვაშლს კი პატარა ლაქები და უსწორმასწორობა აქვს.
2. შეაფასეთ ხილ-ბოსტანის სურნელი. თუნდაც სუსტი და დამახასიათებელი არომატი უნდა ასდიოდეს.
3. შეიძინეთ ადგილობრივი ხილ-ბოსტანი მათი დამწიფების სეზონში.
4. მასიური, მსხვილი ფოთლები და მუქი მწვანე ფერის მწვანილი ნიშანია იმისა, რომ მცენარე აზოტური სასუქითაა გამოყვანილი.
5. კარტოფილის შეძენისას, ფრჩხილით დაჩხვლიტეთ კანი - ხრაშუნი და კანის სიგლუვე ბოსტნეულის კარგ ხარისხზე მიუთითებს.
6. საშიში სასუქის გარეშე გამოყვანილი სტაფილო მომცრო ან საშუალო ზომისაა, არც თუ ისე კაშკაშა ფერის.
7. პომიდორს უხეში კანი არ უნდა ჰქონდეს, გარდა განსაკუთრებული ჯიშებისა.
8. არათანაბარი შეფერილობის, მაგარი კანის მქონე კომბოსტო - უვარგისია გამოყენებისთვის.
9. იმპორტულ ხილს, მაგალითად ვაშლს, ხშირად პარაფინით ამუშავებენ. მის მოსაცილებლად, ხილი მდუღარე წყალში უნდა გამოავლოთ.
როგორ მოვიცილოთ საზიანო ნივთიერებები
ნაყოფის საზიანო ნივთიერებებისგან და ქიმიკატებისგან სრულად გათავისუფლება შეუძლებელია, მაგრამ მათი შემცირებაც მნიშვნელოვანია.
- გარეცხეთ ხილ-ბოსტანი ცხელი წყლით, შეიძლება საპნითაც.
- გათალეთ კანი სქლად, რადგან სწორედ კანში გროვდება ნივთიერებები.
- მოათავსეთ ცოტა ხნით ძმრიან ან მარილიან თბილ წყალში, შემდეგ კარგად გარეცხეთ.