აღმოსავლური ღვეზელები ყველით ფეტა

fpaparazzi გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი ღვეზელების რეცეპტს გთავაზობთ...

საჭირო მასალა:
ცომი:

• კარაქი 100 გ
  
• კეფირი 1 ჭიქა
  
• 1 კვერცხის ცილა
  
• ფქვილი 2,5-3 ჭიქა
  
• ფქვილი 2,5-3 ჭიქა
  
• გამაფხვიერებელი 1 ჩ/კ
  
• მწიკვი მარილი
  

გულსართი:

• ყველი ფეტა 250 გ
  
• ოხრახუში 50 გ
  
• 1 კვერცხის გული წასასმელად
  

მომზადების წესი:

1. გაყინული კარაქი გახეხეთ, დაუმატეთ ფქვილი და ხელით კარგად ასრისეთ, დაუმატეთ მარილი.
   
2. კეფირში გახსენით გამაფხვიერებელი და გააჩერეთ, რომ აფუვდეს. დაუმატეთ ფქვილის მასას. დაუმატეთ კვერცხის ცილა და მოზილეთ ცომი.
   
3. გადაიტანეთ ცომი მაგიდაზე და დააფარეთ ჯამი. გააჩერეთ 20 წუთი, სანამ გულსართს მოამზადებდეთ.
   
4. ხელით დაფხვენით ფეტა, დაუმატთ ოხრახუში და აურიეთ.
   
5. ცომს მოაცალეთ კაკლის ხელა ნაწილი, დაამრგვალეთ, ხელით გააბრტყელეთ, მოათავსეთ გულსართი და მოუკარით კიდეები ისე, რომ გული ღია დარჩეს, როგორც აჭარულ ხაჭაპურს.
   
6. წაუსვით ნავებს კვერცხის გული. გადაიტანეთ პერგამენტდაფენილ ღუმელის ფირფიტაზე და აცხვეთ 30 წუთი 180 გრადუსზე.
   

გემრიელად მიირთვით!