უგემრიელესი ეკლერების მარტივი რეცეპტი
fpaparazzi ყველასათვის საყვარელი დესერტის უმარტივეს რეცეპტს გთავაზობთ, რომლის მიხედვითაც ნამცხვარი განსაკუთრებულად გემრიელი გამოდის.
საჭირო მასალა:
კრემი:
მომზადების წესი:
გემრიელად მიირთვით!
საჭირო მასალა:
- კვერცხი 8 ცალი
- წყალი 500 მლ
- მარგარინი 250 გრ
- ფქვილი 500 გრ
კრემი:
- რძე 1 ლ
- კვერცხი 4 ცალი
- ფქვილი 1 ჭიქა
- ვანილი 1 შეკვრა
- კარაქი 500 გრ
მომზადების წესი:
- ქვაბში მოათავსეთ წყალი, კარაქი და მარილი. შემოდგით ცეცხლზე. კარაქი რომ მთლიანად გადნება და წამოდუღდება ჩაამატეთ ფქვილი.
- ურიეთ ხის კოვზით და შუშეთ 2-3 წუთი. ცომი მზადაა, როცა მოგუნდავდება და ქვაბის კედლებს ადვილად მოსცილდება. გადმოდგით და სათითაოდ შეათქვიფეთ კვერცხები.
- გადაიტანეთ ცომი საკონდიტრო ტომარაში და ეკლერის ფორმით გაანაწილეთ ქაღალდჩაფენილ ღუმელის ტაფაზე. გამოაცხეთ 180 გრადუსზე 30-35 წუთი.
- კრემი: ჩაასხით ქვაბში რძე, დაამატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ ხელის სათქვეფით. შეურიეთ შაქარი.
- დადგით ცეცხლზე და ხშირი მორევით მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- ამის შემდეგ მინიმალურ ცეცხლზე, გამუდმებული მორევით ხარშეთ შესქელებამდე. დაუმატეთ ვანილი, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააციეთ.
- გაცივების შემდეგ შეათქვიფეთ კარაქი. ჩაუდეთ ეს კრემი ეკლერებს გულში და ზემოდან მოასხით მინანქარი.
გემრიელად მიირთვით!