ვარდის ფორმის ხაჭოსგულიანი ფუნთუშები
ამ ფუნთუშებით განსაკუთრებით ბავშვებს გაახარებთ. ამიტომაც fpaparazzi გირჩევთ, არ გადადოთ მისი საუზმისთვის მომზადება.
საჭირო მასალა:
გულსართისთვის:
მომზადების წესი:
გემრიელად მიირთვით!
საჭირო მასალა:
- 500 გ ფქვილი
- 100 გ შაქარი + 1 ს/კ მოსასხმელად
- 3 კვერცხის გული
- 180 გ თბილი რძე
- 20 გ ნედლი ან 7 გ მშრალი საფუარი
- 1 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი
- 1 ლიმონის ცედრა
- მწიკვი მარილი
გულსართისთვის:
- 300 გ ყველი რიკოტა ან ცხიმიანი ხაჭო
- 100 გ შაქარი
- 1 კვერცხი
- 75 გ დაფქული ნუში ან თხილი
- 1 ჩ/კ ფორთოხლის ესენცია
- 1 ს/კ ნუშის ფანტელი
- შაქრის პუდრა
მომზადების წესი:
- საფუარი და ერთი ს/კ შაქარი აურიეთ ერთმანეთში.
- კვერცხის გული ათქვიფეთ ნაწილ შაქართან, ვანილთან და მარილთან ერთად.
- ფქვილში აურიეთ ლიმონის ცედრა.
- შაქრიანი საფუარი შეურიეთ ფქვილს, დაუმატეთ კვერცხის მასა და თბილი რძე.
- მოზილეთ მაგარი ცომი, დაუმატეთ გამდნარი კარაქი და ისევ მოზილეთ.
- გააჩერეთ ცომი თბილ ადგილას სანამ 2-ჯერ არ მოიმატებს მოცულობაში, დაახლოებით 1 საათი.
- ამ ხნის განმავლობაში მოამზადეთ გულსართი.
- ჯამში ერთმანეთში აურიეთ ყველი (ან ხაჭო), ფორთოხლის ცედრა, დაფქული ნუში, შაქარი, ფორთოხლის ესენცია და 1-2 ცალი ათქვეფილი კვერცხის გული.
- ცომი გაყავით 12 ნაწილად. თითოეული გააბრტყელეთ, მიეცით წრის ფორმა.
- თითოეულ წრეში მოათავსეთ გულსართი (კაკლის მოცულობის ხელა), ჩაჭერით წრეები.
- მოათავსეთ ვარდები ლითონის ფირფიტაზე, გადააფარეთ სველი, კარგად გაწურული ჩაის ტილო და გააჩერეთ ნახევარი საათი.
- ამ ხნის განმავლობაში ღუმელიც გახურდება 190 გრადუსზე.
- შემდეგ წაუსვით თითოეულ ვარდს ათქვფეილი კვერცხში არეული 1-2 ჩ/კ წყალი, მოაყარეთ ნუშის ფანტელი და შედგით ღუმელში. აცხვეთ 20-25 წუთი.
გემრიელად მიირთვით!