ფაფუკი კრემი ზეფირისგან

FPAPARAZZI-ი გირჩევთ აუცილებლად მოამზადოთ კრემი ამ რეცეპტით. გვერწმუნეთ, ამ ფაფუკი კრემით უგემრიელესი ტორტები გამოდის.
საჭირო მასალა:

• 2 ცალი ზეფირი (თითო ორმაგი)
  
• 100 გ კარაქი
  

მომზადების წესი:

1. ზეფირი უკვე ტკბილია, ამიტომ დამატებით შაქარი აღარ გვჭირდება.
   
2. ეს კრემი შეგიძლიათ საკონდიტრო საღებავით შეღებოთ და ისე მორთოთ ტორტები.
   
3. კარაქი დაჭერით პატარა ზომის კუბებად.
   
4. ზეფირი ჩადეთ 0,5 ლიტრიან ქილაში და 30 წუთით შედგით მიკროტალღურ ღუმელში.
   
5. ზეფირი მოცულობაში გაიზრდება.
   
6. სწორედ ამ დროს უნდა დაიწყოთ მისი ათქვეფა მიქსერით. ნელ-ნელა შეურიეთ თითო თითო კუბი კარაქი.
   
7. მას შემდეგ, რაც ნახევარ პორცია კარაქს ათქვეფთ ზეფირთან ერთად, ქილა ჩადგით ქვაბში, რომელშიც ცივ წყალს ჩაასხამთ და ასე განაგრძეთ თქვეფა
   
8. მას შემდეგ რაც კარაქს მთლიანად შეაზელთ, კიდევ 5 წუთი თქვიფეთ. შემდეგ კი შეგიძლიათ მორთოთ ტორტი.
   

გემრიელად მიირთვით.