განსხვავებული წესით მომზადებული ბადრიჯნის რეცეპტი
fpaparazzi გთავაზობთ ყველასათვის საყვარელი ნიგვზიანი ბადრიჯნის ოდნავ განსხვავებულ რეცეპტს და გირჩევთ, აუცილებლად სცადოთ... ძალიან მოგეწონებათ!
საჭირო მასალა:
მომზადება:
საჭირო მასალა:
- ბადრიჯანი
- ოხრახუში
- სტაფილო
- წითელი ცხარე წიწაკა
- ნიორი
- მწიკვი შაქარი
- მარილი გემოვნებით
- ძმარი
- ზეთი
მომზადება:
- გარეცხეთ ბადრიჯანი, მოაჭერით კიდეები და მოწალეთ ადუღებულ წყალში, სანამ არ დარბილდება.
- გადმოიღეთ საწურზე და გააჩერეთ, სანამ კარგად არ დაიწურება.
- სტაფილო გახეხეთ მსხვილად, დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში, დაჭყლეტილი ნიორი და აურიეთ.
- ზეთი და ძმარი აურიეთ ერთმანეთში პროპორციებით 1:1, დაუმატეთ შაქარი და მარილი.
- გაჭერით ბადრიჯანი შუაზე, ერთ ნაწილს წაუსვით ნივრიანი სტაფილოს მასა და დააფარეთ მეორე ნაწილი.
- მოათვსეთ ასე ფარშირებული ბადრიჯნები ქვაბში, მოაყარეთ ცხარე წიწაკა, მოასხით ზეთისა და მძრის ნაზავი, დააფარეთ თავსახური და შეინახეთ ერთი დღე მაცივარში.
- მეორე დღეს მიირთვით გემრიელად!