შინ მომზადებული უგემრიელესი და ნოყიერი შაურმა

fpaparazzi გირჩევთ, მოერიდოთ ქუჩაში ნაყიდ საკვებს, განსაკუთრებით სწრაფი კვების ობიექტებს და საყვარელი კერძები შინ, თავად მოამზადოთ.
საჭირო მასალა:

• თხელი სომხური ლავაში
  
• ხორცი თქვენი გემოვნებით (მაგალითად ქათმის ფილე)
  
• ახალი კომბოსტო
  
• წითელი ხახვი
  
• კიტრი
  
• პომიდორი
  
• ბულგარული წიწაკა
  
• ოხრახუში
  
• არაჟანი
  
• თეთრი ღვინის ძმარი
  
• ნიორი
  
• მარილი
  
• მწიკვი შაქარი
  
• სასურველი სანელებლები
  
• ზეთი
  

მომზადება:

1. თუ ქათის ფილეს იყენებთ, ჯერ მოხარშეთ, შემდეგ დაჭერით და დაბრაწეთ ზეთში.
   
2. მოამზადეთ სოუსი: არაჟანს დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში, დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი, თეთრი ღვინის ძმარი და სასურველი სანელებლები.
   
3. დაჭერით ბოსტნეული.
   
4. მოამზადეთ ლავაში. დაჭერით სასურველ ზომად,
   
5. ნახევარს წაუსვით არაჟნის სოუსი, ზემოდან დაალაგეთ ბოსტნეული და ქათმის შემწვარი ფილე.
   
6. დაახვიეთ ფრთხილად მილისებურად და შეწვით სწრაფად გახურებულ ტაფაზე ან გრილზე ორივე მხრიდან.
   

გემრიელად მიირთვით!