ცხარე და ძალიან არომატული აჯიკის ტოპ-3 რეცეპტი

ამ რეცეპტებით მომზადებული აჯიკა ძალიან გემრიელია. FPAPARAZZI-ი გირჩევთ შეარჩიოთ ერთ-ერთი რეცეპტი თქვენი გემოვნებით და აუცილებლად შეინახოთ ასე მომზადებული აჯიკა ზამთრისთვის.
რეცეპტი №1
დაგჭირდებათ:

• 5 კგ პომიდორი
  
• 1 კილო ტკბილი წიწაკა
  
• 16 ცალი მწარე წიწაკა
  
• 300 გ ნიორი
  
• 0.5 კგ პირშუშხა
  
• 1 ჭიქა მარილი
  
• 2 ჭიქა ძმარი
  
• 2 ჭიქა შაქარი.
  

მომზადება:
წიწაკას გამოაცალეთ თესლი და სხვა ინგრედიენტებთან ერთად გაატარეთ ხორცსაკებ მანქანაში. დაუმატეთ შაქარი, მარილი და ძმარი. გააჩერეთ 50 წუთის განმავლობაში და ჩაასხით წინასწარ გასტერილებულ ბოთლებში (შემდგომი სტერილიზაცია და ადუღება არ სჭირდება). კარგად ინახება მაცივრის გარეშეც.

რეცეპტი №2
დაგჭირდებათ:

• 200 გ ნიორი
  
• 4 ღერი პირშუშხა
  
• 2 კონა ოხარახუში
  
• 2 კონა კამა
  
• 10 ტკბილი წიწაკა
  
• 20 ცალი მწარე წიწაკა
  
• 2 კგ პომიდორი
  
• 4 ს.კ შაქარი
  
• 4 ს.კ მარილი
  
• 1 ჭიქა ძმარი
  

მომზადება:
ჩამოთვლილი პროდუქტები გაატარეთ ხორსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ მარილი და შაქარი. გააჩერერთ 2-3 დღე, შემდეგ დაუმატეთ ძმარი, კარგად მოურიეთ და შეინახეთ ქილებში.

რეცეპტი №3
დაგჭირდებათ:

• 5 კგ პომიდორი
  
• 2 კგ ვაშლი
  
• 2 კგ სტაფილო
  
• 2 კგ ტკბილი წიწაკა
  
• 300 გ მწარე წიწაკა
  
• 300გ ნიორი
  
• 1ლ მცენარეული ზეთი
  
• 2-3 ს.კ მარილი
  

მომზადება:
ყველა ინგრედიენტი გაატარეთ ხორცსაკებ მანქანში. დაუმატეთ მარილი და ზეთი. ხარშეთ 2 საათით. ჩაასხით გასტერილიზებულ ქილებში.