ასეთი მდიდრული ომლეტი მე არასოდეს გამომდიოდა, ყველაფერი კი ამ პატარა ეშმაკობების წყალობით...

როგორ მოვამზადოთ მდიდრული ომლეტი
ომლეტი საუზმეზე- ეს კლასიკაა, ამ ფრანგული სამზარეულოს ცნობილმა კერძმა დაიპყრო მთელი მსოფლიო თავისი უბრალოებით. ძნელი დასაჯერებელია, რომ ომლეტის ისტორია დაიწყო ბანალური რეცეპტით: კვერცხს თქვეფდნენ და წვწვდნენ კარაქში.
სამაგიეროდ დღეს შეიძლება შეხვდეთ ომლეტის მომზადების იმდენ ვარიაციას , რომ მუდამ მიიღებთ ახალ კერძს. ომლეტს უმატებენ პრაქტიკულად ყველაფერს, შოკოლადსაც კი. ხოლო იმისათვის, რომ თქვენი ომლეტი გამოვიდეს გემრიელი მდიდრული და ლამაზი. მოგცემთ რამოდენიმე რჩევას.
როგორ მოვამზადოთ ომლეტი

1. გემრიელი ომლეტის მოსამზადებლად კვერცხს გაურიეთ რძე, ათქვიფეთ ხელით და არა მიქსერით. შეიძლება კიდევ ათქვიფოთ ცილა შემდეგ დაუმატეთ გულებს რძე . გულსართი დაუმატეთ ბოლოს.
   
   
2. ომლეტისათვის კვერცხი უნდა აიღოთ შინაურული, თუ თქვენ ამზადებთ დიეტურ ომლეტს გამოიყენეთ მარტო ცილა
   
3. ომლეტი შეიძლება დაეცეს, თუ რძე ბევრი მოგივათ, მიაქციეთ ყურადღება 1 კვრცხზე 20 მლ.ლ რძეა საჭირო.
   
4. ტაფაზე, რომელშიც მზადდება ომლეტი აუცილებლად დააფარეთ ცხიმწასმული თავსახური
   
   
5. შეწვა დაიწყეთ მაღალი ცეცხლიდან და ბოლოსკენ თანდათან დაუწიეთ
   
6. 4 კვერცხი + 1,5 ჩაის კოვზი მანი ან ფქვილი თქვენი ომლეტი იქნება იდეალურად მდიდრული
   
7. თუ 4 კვერცხის ომლეტს დაუმატებთ 2 სადილის კოვზ არაჟანს, ექნება ნაზი ნაღების გემო
   
   
8. იმისათვის,რომ ომლეტი გამოვიდეს არომატული, კარაქს დაუმატეთ ზეთი და ისე შეწვით
   
9. ომლეტს არ ღირს დაუმატოთ მწვანილი , შეგიძლიათ მოაყაროთ მზა ომლეტს
   
10. არ შეგეშინდეთ დანამატებით ექსპერიმენტირება, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ომლეტის უნიკალური რეცეპტი, რითიც შეგიძლიათ დაიწყო დღე
    ახლა თქვენ იცით როგორ მოამზადოთ გემრიელი ომლეტი, გაუზიარეთ ამ ფრანგული კერძის მომზადების საიდუმლო გაუზიარეთ თქვენს მეგობრებს.