ჩვენ ამ საწამლავს ყოველდღიურად ვიღებთ და ამის შესახებ არც ვიცით. მნიშვნელოვანი ინფორმაცია!
იცით თუ არა, რას წარმოადგენს E621 ანუ ნატრიუმის გლუტამატი? გსმენიათ ოდესმე ამ ნივთიერების შესახებ? თქვენ ალბათ გაოცდებით, როდესაც გეტყვით, რომ ჩვენ მას თითქმის ყოველდღიურად ვიღებთ და ასე უდიდეს ზიანს ვაყენებთ საკუთარ ჯანმრთელობას.
ნატრიუმის გლუტამატი (E621) ჩვეულებრივი დანამატია, რომელსაც თითქმის ყველა სახეობის პროდუქტი შეიცავს. მსოფლიოში არ არსებობს რესტორანი, რომელიც ამ კომპონენტს არ იყენებს. ეს ერთ-ერთი ყველაზე მავნე ნივთიერებაა, რომელსაც ყოველდღიურად მოვიხმართ და ამის შესახებ წარმოდგენაც კი არ გვაქვს.
ნატრიუმის გლუტამატს თეთრი კრისტალური ფხვნილის სახით უშვებენ, რომელიც ძალიან ჰგავს შაქარს და მარილს. ეს ნივთიერება თხევად ფორმაშიც არსებობს. ნატრიუმის გლუტამატს, როგორც წესი, ანიჭებენ ხორცის გემოს და იყენებენ სხვადასხვა კერძებისთვის დამატებითი სასიამოვნო არომატის მისანიჭებლად. გლუტამატის მიღების შედეგად ადამიანს უძლიერდება მადა, რასაც ჭარბწონიანობამდე და გაცხიმოვნებამდე მივყავართ.
ეს მავნე ნივთიერება თავის ტვინის უჯრედების სტიმულირების გზით იწვევს დამოკიდებულებას. ნატრიუმის გლუტამატი ადვილად შეიწოვება სისხლში და ტვინში. როგორც უკვე ვახსენეთ, ამ დანამატს უამრავი პოპულარული პროდუქტის დასამზადებლად იყენებენ. ასეთ პოპულარულ პროდუქტებს შორისაა: სოსისები, ჰოთ-დოგები, კარტოფილის ჩიფსები, მზა სუპები, კონსერვები და ა.შ. აღსანიშნავია ის ფაქტი, რომ მთელი მსოფლიოს მასშტაბით ყოველდღიურად 200 000 ტონა ეს საწამლავი გამოიყენება.
გადაჭარბებული დოზით ამ ნივთიერების მიღების შედეგად ადამიანს შემდეგი სიმპტომები აღენიშნება:
ეს იმ უსიამოვნო შედეგების მცირე ჩამონათვალია, რომელიც თან მოსდევს ჭარბი რაოდენობით ნატრიუმის გლუტამატის მოხმარებას.
E621-ის გამოყენება კვების პროდუქტების მწარმოებელთათვის ძალზედ სარფიანია, ხოლო მომხმარებელთათვის - საზიანო. სწორედ ამიტომ, პროდუქტების შეძენისას აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება მის შემადგენლობას.
არ დაგავიწყდეთ ამ ღირებული ინფორმაციის გაზიარება მეგობრებისთვის!
ნატრიუმის გლუტამატი (E621) ჩვეულებრივი დანამატია, რომელსაც თითქმის ყველა სახეობის პროდუქტი შეიცავს. მსოფლიოში არ არსებობს რესტორანი, რომელიც ამ კომპონენტს არ იყენებს. ეს ერთ-ერთი ყველაზე მავნე ნივთიერებაა, რომელსაც ყოველდღიურად მოვიხმართ და ამის შესახებ წარმოდგენაც კი არ გვაქვს.
ნატრიუმის გლუტამატს თეთრი კრისტალური ფხვნილის სახით უშვებენ, რომელიც ძალიან ჰგავს შაქარს და მარილს. ეს ნივთიერება თხევად ფორმაშიც არსებობს. ნატრიუმის გლუტამატს, როგორც წესი, ანიჭებენ ხორცის გემოს და იყენებენ სხვადასხვა კერძებისთვის დამატებითი სასიამოვნო არომატის მისანიჭებლად. გლუტამატის მიღების შედეგად ადამიანს უძლიერდება მადა, რასაც ჭარბწონიანობამდე და გაცხიმოვნებამდე მივყავართ.
ეს მავნე ნივთიერება თავის ტვინის უჯრედების სტიმულირების გზით იწვევს დამოკიდებულებას. ნატრიუმის გლუტამატი ადვილად შეიწოვება სისხლში და ტვინში. როგორც უკვე ვახსენეთ, ამ დანამატს უამრავი პოპულარული პროდუქტის დასამზადებლად იყენებენ. ასეთ პოპულარულ პროდუქტებს შორისაა: სოსისები, ჰოთ-დოგები, კარტოფილის ჩიფსები, მზა სუპები, კონსერვები და ა.შ. აღსანიშნავია ის ფაქტი, რომ მთელი მსოფლიოს მასშტაბით ყოველდღიურად 200 000 ტონა ეს საწამლავი გამოიყენება.
გადაჭარბებული დოზით ამ ნივთიერების მიღების შედეგად ადამიანს შემდეგი სიმპტომები აღენიშნება:
- თავბრუსხვევა;
- შაკიკი;
- ვიზუალური დარღვევები;
- ჰორმონალური დისბალანსი;
- ღებინების შეგრძნება;
- ქრონიკული სისუსტე;
- ტკივილი მკერდის არეში.
ეს იმ უსიამოვნო შედეგების მცირე ჩამონათვალია, რომელიც თან მოსდევს ჭარბი რაოდენობით ნატრიუმის გლუტამატის მოხმარებას.
E621-ის გამოყენება კვების პროდუქტების მწარმოებელთათვის ძალზედ სარფიანია, ხოლო მომხმარებელთათვის - საზიანო. სწორედ ამიტომ, პროდუქტების შეძენისას აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება მის შემადგენლობას.
არ დაგავიწყდეთ ამ ღირებული ინფორმაციის გაზიარება მეგობრებისთვის!