ლიმონის ფუნთუშები - ფაფუკი და არომატული ტკბილეული ჩაისთვის

FPAPARAZZI-ის რედაქცი ამ რეცეპტს განსაკუთრებლ რეკომენდაციას უწევს თუკი შინ შვილები გყავთ. ასე მომზადებული ფუნთუშები ძალიან გემრიელია და მშვენიერი საგზალია მთაში თუ ზღვაზე წამსვლელთათვის.
საჭირო მასალა:
ცომისთვის:

• 300 გ ფქვილი
  
• 1ჩ.კ მშრალი საფუარი
  
• 100 მგ რძე
  
• 60 გ შაქარი
  
• 60 გ გამდნარი და შემდეგ გაცივებული კარაქი
  
• 2 კვერცხი
  
• 1 ლიმონის ცედრა
  
• ¾ ჩ.კ მარილი
  

წასასმელად :

• 1 კვერცხი
  
• მიხაკი
  

მომზადება:

1. მანამ გახეხეთ ლიმონი ცედრის მისაღებად, კარაქი კი გაადნეთ და გააცივეთ.
   
2. 2 კვერცხს დაუმატეთ აფუებული საფუარი, გაციებული კარაქი, შაქარი, ცედრა, ვანილი და მარილი.
   
3. შემდეგ კი კარგად აურიეთ. ნელ-ნელა შეურიეთ გაცრილი ფქვილი.
   
4. როდესაც ცომი გასქელდება, გადმოიღეთ ხის ფიცარზე და ხელით ზილეთ 10- 15 წუთის განმავლობაში მანამ, სანამ ელასტიურ მასა არ მიიღებთ.
   
5. ცომი მოათავსეთ ჯამში და დადგით ამოსაფუებლად თბილ ადგილას 2- 2,5 სთ.
   
6. ამ ხნის შემდეგ, ცომი გაყავით 7-9 ნაწილად.
   
7. მიეცით ფუნთუშის ფორმა, წაუსვით გათქვეფილი კვერცხისა და მიხაკის ნაზავი
   
8. აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
   

გემრიელად მიირთვით.