ლიმონის ფუნთუშები - ფაფუკი და არომატული ტკბილეული ჩაისთვის
FPAPARAZZI-ის რედაქცი ამ რეცეპტს განსაკუთრებლ რეკომენდაციას უწევს თუკი შინ შვილები გყავთ. ასე მომზადებული ფუნთუშები ძალიან გემრიელია და მშვენიერი საგზალია მთაში თუ ზღვაზე წამსვლელთათვის.
საჭირო მასალა:
ცომისთვის:
წასასმელად :
მომზადება:
გემრიელად მიირთვით.
საჭირო მასალა:
ცომისთვის:
- 300 გ ფქვილი
- 1ჩ.კ მშრალი საფუარი
- 100 მგ რძე
- 60 გ შაქარი
- 60 გ გამდნარი და შემდეგ გაცივებული კარაქი
- 2 კვერცხი
- 1 ლიმონის ცედრა
- ¾ ჩ.კ მარილი
წასასმელად :
- 1 კვერცხი
- მიხაკი
მომზადება:
- მანამ გახეხეთ ლიმონი ცედრის მისაღებად, კარაქი კი გაადნეთ და გააცივეთ.
- 2 კვერცხს დაუმატეთ აფუებული საფუარი, გაციებული კარაქი, შაქარი, ცედრა, ვანილი და მარილი.
- შემდეგ კი კარგად აურიეთ. ნელ-ნელა შეურიეთ გაცრილი ფქვილი.
- როდესაც ცომი გასქელდება, გადმოიღეთ ხის ფიცარზე და ხელით ზილეთ 10- 15 წუთის განმავლობაში მანამ, სანამ ელასტიურ მასა არ მიიღებთ.
- ცომი მოათავსეთ ჯამში და დადგით ამოსაფუებლად თბილ ადგილას 2- 2,5 სთ.
- ამ ხნის შემდეგ, ცომი გაყავით 7-9 ნაწილად.
- მიეცით ფუნთუშის ფორმა, წაუსვით გათქვეფილი კვერცხისა და მიხაკის ნაზავი
- აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
გემრიელად მიირთვით.