არომატული ლიქიორი - მარწყვისა და ლიმონის გემოთი

ამ ლიქიორის დომინანტი გემო მარწყვია. FPAPARAZZI-ი გირჩევთ ეს სასმელი რაც შეიძლება ცივი მიირთვათ.
საჭირო მასალა:

• 0,5 კგ ტკბილი მარწყვი
  
• 0,5 ლ 40-45 გრადუსიანი არაყი
  
• 300გ შაქარი
  
• ½ ლიმონი
  
• 200 მლ ნადგომი წყალი
  

მომზადება:
მარწყვი გარეცხეთ და გაჭერით 2 ნაწილად. ჩაყარეთ ქილაში და დაასხით არაყი ისე, რომ კენკრა ბოლომდე დაიფაროს. დააწურეთ მაწყვს ლიმონის წვენი. ქილა 7-10 დღის განმავლობაში დადგით ფანჯრის რაფაზე, სასურველია მზიან მხარეს. შემდეგ სასმელი გადაწურეთ მარლის მეშვეობით, თუმცა ეცადეთ კენკრა არ დაჭყლითოთ და დააზიანოთ. შემდეგ კენკრიანი ქილაში ჩაუმატეთ შაქარი, დაახურეთ თავსახური და კვლავ დააბრუნეთ ფანჯრის რაფაზე 2-3 დღით, სანამ შაქარი არ დადნება.
შემდეგ, შაქრიანი მარწყვის სიროფი გადაღვარეთ სპირტიან ქილაში და კარგად შეანჯღრიეთ. მარწყვიან ქილაში კი ჩაასხით 200 მლ წყალი, შეანჯღრიეთ და გადაღვარეთ სპირტიან ქილაში დარჩენილი სიროფი. დაახურეთ თავსახური სპირტიან ნაყენს და გააჩერეთ კიდევ 3-5 დღე. ლიქიორი მზად არის!
გემრიელად მიირთვით.