ესპანეთში მცხოვრები ებრაელების უგემრიელესი დესერტი

ამ ორცხობილას გემო არასოდეს დაგავიწყდებათ, ერთხელ მაინც თუ გასინჯავთ. რაც მთავარის სწრაფად მზადდება და ოჯახის ყველა წევრის აღფრთოვანებას დაიმსახურებთ.


საჭირო მასალა:

• წყალი 200 მლ
  
• კარაქი 50 გ
  
• მცენარეული ზეთი 50 მლ
  
• ფქვილი 130 გ
  
• მწიკვი მარილი
  
• 3 კვერცხი
  
• 5 ს/კ შაქარი
  
• დაფქული დარიჩინი
  

მომზადების წესი:
1. წყალი აადუღეთ. დაუმატეთ კარაქი.

2. როდესაც ცხიმი დადნება, გადმოდგით ცეცხილიდან, დაუმატეთ ფქვილი და მწიკვი მარილი.კოვზით მოზილეთ ცომი.

3. დაუმატეთ კვერცხი და ურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

4. საცხობ ფორმაზე დააფინეთ ქაღალდი და წაუსვით მცენარეული ზეთი. შემდეგ კი მასა თანაბრად გადაანაწილეთ.

5. ზემოდან მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი.

6. აცხვეთ 170-180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

გემრიელად მიირთვით!