ბოტულიზმი: სიმპტომები, მიზეზები და უმნიშვნელოვანესი პირველადი დახმარება
ბოტულიზმი - ინფექციურ-ტოქსიკური დაავადებაა, რომელსაც ხშირად ლეტალური შედეგი მოსდევს. საშინელებაა, არა? მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის: ბოტულიზმის მიხეხი პროდუქტები ხდება - კონსერვები, მათ შორის შინ მომზადებული.
სახელწოდება „ბოტულიზმი“ ლათინური სიტყვა botulos-სგან მოდის და ძეხვს ნიშნავს. ძეხვში იგულისხმება შინაური ძეხვი, შებოლილი ან ნაწლავების გარსში. ინფიცირების მიზეზი უხარისხოდ გასუფთავებული ნაწლავებია, რომლებშიც მწიფდება ხორცი.
ბაქტერიები, რომლებიც ბოტულიზმს იწვევს, ნიადაგში მუდობენ. ნიადაგიდან, საკვებ პროდუქტებთან ერთად ისინი ხვდება ცხოველების ნაწლავებში.ამგვარად, ბოტულიზმის მიზეზი შეიძლება გახდეს ყველაფერი, რასაც მიწასთან აქვს კავშირი. პირველ რიგში, ხორცის პროდუქტები. მეორე რიგში კი ყველაფერი, რამაც სათანადო დამუშავება არ გაიარა. საშიშ პროდუქტებს მიეკუთვნება თევზი, კენკრა, ბოსტნეული, ხილი.
ჰერმეტულად მოხუფული პროდუქტები, რომლებიც ცუდად გარეცხეს ან კარგად არ მოხარშეს, საშიშ ტოქსინს აგროვენებ სწრაფ ტემპში. ვაკუუმის შეფუთვები, ცვილი ქერქები ყველზე ან ძეხვზე - ეს ყველაფერი შეიძლება ბაქტერიების დაგროვების საშიშ ადგილებად მივიჩნიოთ.
ბოტულოქსინი - ერთ-რთი ყველაზე ძლიერი შხამია დედამიწაზე. შედარებისთვის: ის 400 ათასჯერ უფრო საშიშია გველის შხამზე. მაგრამ ინგრევა 50-60 გრადუსის ტემპერატურამდე გაცხელების პირობებში. ასეთი ტემპერატურა იოლად მიიღწევა დუღილის ან მოთუშვის დროს.
ბოტულოქსინი არანაირად არ ზემოქმედებს პროდუქტის გარეგნობაზე. მისი გემო, ფერი უცვლელი რჩება. ამგვარად, ლაბორატორიული ანალიზით რთულია ინფიცირებული პროდუქტის გამორჩევა.
კუჭის აშლა და გულისრევა ბოტულიზმის სიმპტომები არ არის. სხვა ნაწლავური ინფექციებისგან განსხვავებით, ამ შემთხვევაში ნაწლავები მშვიდადაა.
ბოტულიზმისთვის დამახასიათებელია ძლიერი ტოქსიკური შოკის სიმპტომები: ადაიანი სუსტდება, დაღლილობას გრძნობს, უფუჭდება მხედველობა, გამოსახულებებს გაორებულად ხედავს. როდესაც ხმა ეკარგება და სუნთქვა ურთულდება, დრო არ უდნა დაკარგოთ - სასწრაფო დახმარება გამოიძახეთ.
სასწრაფო ბრიგადის მოსვლამდე, მთავარი ხსნა - კუჭის გამორეცხვაა. ლიტრობით უნდა დალიოთ წყალი, გამოიწვიოთ ღებინება, ერთი სიტყვით, არ მისცეთ ტოქსინებს სისხლში შეღწევის საშუალება და თავის ტვინის დაზიანება. შემდეგ უკვე მთელი იმედი ექიმებზეა.
რედაქციის რჩევა
ერთადერთი, რითიც შეგიძლიათ თავი დაიცვათ ბოტულიზმისგან - სწორად დაიცავით თერმულად დამუშავების წესები. კუსტარულად შბოლილი ხორცისა და თევზის არსებობბა დაივიწყეთ. სხვა დანარჩენი კარგად მოხარშეთ, მოთუშეთ და შეწვით.
სახელწოდება „ბოტულიზმი“ ლათინური სიტყვა botulos-სგან მოდის და ძეხვს ნიშნავს. ძეხვში იგულისხმება შინაური ძეხვი, შებოლილი ან ნაწლავების გარსში. ინფიცირების მიზეზი უხარისხოდ გასუფთავებული ნაწლავებია, რომლებშიც მწიფდება ხორცი.
ბაქტერიები, რომლებიც ბოტულიზმს იწვევს, ნიადაგში მუდობენ. ნიადაგიდან, საკვებ პროდუქტებთან ერთად ისინი ხვდება ცხოველების ნაწლავებში.ამგვარად, ბოტულიზმის მიზეზი შეიძლება გახდეს ყველაფერი, რასაც მიწასთან აქვს კავშირი. პირველ რიგში, ხორცის პროდუქტები. მეორე რიგში კი ყველაფერი, რამაც სათანადო დამუშავება არ გაიარა. საშიშ პროდუქტებს მიეკუთვნება თევზი, კენკრა, ბოსტნეული, ხილი.
ჰერმეტულად მოხუფული პროდუქტები, რომლებიც ცუდად გარეცხეს ან კარგად არ მოხარშეს, საშიშ ტოქსინს აგროვენებ სწრაფ ტემპში. ვაკუუმის შეფუთვები, ცვილი ქერქები ყველზე ან ძეხვზე - ეს ყველაფერი შეიძლება ბაქტერიების დაგროვების საშიშ ადგილებად მივიჩნიოთ.
ბოტულოქსინი - ერთ-რთი ყველაზე ძლიერი შხამია დედამიწაზე. შედარებისთვის: ის 400 ათასჯერ უფრო საშიშია გველის შხამზე. მაგრამ ინგრევა 50-60 გრადუსის ტემპერატურამდე გაცხელების პირობებში. ასეთი ტემპერატურა იოლად მიიღწევა დუღილის ან მოთუშვის დროს.
ბოტულოქსინი არანაირად არ ზემოქმედებს პროდუქტის გარეგნობაზე. მისი გემო, ფერი უცვლელი რჩება. ამგვარად, ლაბორატორიული ანალიზით რთულია ინფიცირებული პროდუქტის გამორჩევა.
კუჭის აშლა და გულისრევა ბოტულიზმის სიმპტომები არ არის. სხვა ნაწლავური ინფექციებისგან განსხვავებით, ამ შემთხვევაში ნაწლავები მშვიდადაა.
ბოტულიზმისთვის დამახასიათებელია ძლიერი ტოქსიკური შოკის სიმპტომები: ადაიანი სუსტდება, დაღლილობას გრძნობს, უფუჭდება მხედველობა, გამოსახულებებს გაორებულად ხედავს. როდესაც ხმა ეკარგება და სუნთქვა ურთულდება, დრო არ უდნა დაკარგოთ - სასწრაფო დახმარება გამოიძახეთ.
სასწრაფო ბრიგადის მოსვლამდე, მთავარი ხსნა - კუჭის გამორეცხვაა. ლიტრობით უნდა დალიოთ წყალი, გამოიწვიოთ ღებინება, ერთი სიტყვით, არ მისცეთ ტოქსინებს სისხლში შეღწევის საშუალება და თავის ტვინის დაზიანება. შემდეგ უკვე მთელი იმედი ექიმებზეა.
რედაქციის რჩევა
ერთადერთი, რითიც შეგიძლიათ თავი დაიცვათ ბოტულიზმისგან - სწორად დაიცავით თერმულად დამუშავების წესები. კუსტარულად შბოლილი ხორცისა და თევზის არსებობბა დაივიწყეთ. სხვა დანარჩენი კარგად მოხარშეთ, მოთუშეთ და შეწვით.
