როგორ მოვამზადოთ მეფური პეროგი ორმაგი გულსართით: როდესაც შეძენილი ცომით გამოდის შედევრი

საფუარიანი ფენოვანი ცომი შექმნილია დაკავებული დიასახლისებისათვის, ეს ძალიან ადვილია. სამსახურის შემდეგ შეიძინეთ ერთი-ორი პაკეტი და საათნახევარში თქვენი ოჯახის წევრები ისიამოვნებენ ხრაშუნა თევზის პეროგით. რომ თევზის შებრაწვის მაგივრად, იგი წინასწარ დაამარილე, გადაახვიე ერთ ფურცელ სასიამოვნოდ გემრიელ ცომში, შედეგად ძალიან მოგეწონებათ ხეკი ან მინტაი ლიმონის არომატით და მოშუშული ბოსტნეულით.



ფენოვანი საფუარიანი ცომი დაკავებული დიასახლისების დასახმარებლად არის შექმნილი. ნამდვილად ძალიან მარტივია - სამსახურიდან მომავალმა შეიძინოთ რამოდენიმე ნაჭერი და სახლში მისვლიდან 90 წუთში შეძლებთ გაახაროთ ოჯახის წევრები ხრაშუნა პეროგით.

მაგალითისთვის თევზის პეროგით. იმის მაგივრად, რომ თევზის შებრაწვის მოსაწყენი პროცესი დაიწყოთ, წინასწარ დაამარილეთ იგი, შემდეგ კი გადაახვიეთ ერთ ფურცელ სასიამოვნოდ გემრიელ ცომში, შედეგად ძალიან მოგეწონებათ.



ინგრედიენტები
  • ფენოვანი ცომი1კგ
  • თეთრი თევზის ფილე 500გრ
  • ლიმონი 0,5 ც
  • სტაფილო 3ც
  • ხახვი 1ც
  • ნიორი 2კბილი
  • კომბოსტო 100გრ
  • თეთრი მშრალი ღვინო 125მლ.ლ
  • კვერცხი 1ც.
  • ზეთი 2-3 სადილის კოვზი
  • ჯავზი (მუსკატის კაკალი) 2 მწიკვი
  • მარილი გემოვნებით
  • თევზის სანელებლები გემოვნებით
  • შავი წიწაკა გემოვნებით
  • მწვანილი გემოვნებით
  • მაიორანი 1 მწიკვი




მომზადების წესი
  1. თევზი დაამარილეთ, მოაყარეთ წიწაკა, შეაზავეთ ლიმონის წვენით და შედგით მაცივარში 2 საათით
  2. ღრმა ტაფაში გააცხელეთ ზეთი, შებრაწეთ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, გახეხილი სტაფილოდა დაჭრილი კომბოსტო
  3. დაასხით ღვინო, დაუმატეთ მარილი, წიწაკა, მაიორანი ჯავზი, აურიეთ, და მოშუშეთ დაახლოებით 5 წუთი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი
  4. ცომი გაყავით 2 ნაწილად და გაშალეტ, ერთ ფენაზე გადმოიღეთ თევზის ფილე გადაახვიეთ და შეუკარით კიდეები.
  5. მიღებული პეროგი გადაიტანეთ მეორე ფენაზეზემოდანდაალაგეთ მოშუშული ბოსტნეულიშეუკაროთ კიდეები
  6. პეროგს გადაუსვით კვერცხის გულიდა შედგით 200გრადუსზე გახურებულ აერღუმელში 40-45 წუთი

მიირთვით ეს ხრაშუნა სილამაზე ტომატის წვენთან ან ბულიონთან ერთად, ამ კომპანიას ავსებს მწვანილი, ან სალათა, თუ რეცეპტი მოგეწონათ გაუზიარეთ მეგობრებს.