უგემრიელესი ნამხვარი, რომელსაც სტუმრები გაცივებას არ აცდიან

ამ ნამცხვრის მომზადების წესი, ერთი შეხედვით, უცნაურია. მშრალი ცომი, ვაშლი, ცხელი რძე - უჩვეულო ნაზავია. თუმცა, პირველი შთაბეჭდილება მცდარია: მიუხედავად ყველაფრისა, ნამცხვარი გემრიელი და არომატული გამოდის.

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა მანანის ბურღული
  
• 1 ჭიქა ფქვილი
  
• 1 ჭიქა შაქარი
  
• 1 ჭიქა რძე
  
• 1,5 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი
  
• 5 ცალი ვაშლი
  
• 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი
  

მომზადება:

1. მოურიეთ ინგრედიენტები.
   
2. გახეხეთ ვაშლი და დაუმატეთ ლიმონის წვენი.
   
3. გამოსაცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი. ჩაყარეთ 1 ჭიქა მშრალი ნაზავი, გაატანაბრეთ, მოაყარეთ 1/3 ვაშლის მასა. გაიმეორეთ.
   
4. მესამე ფენა ვაშლს რომ მოაყრით, თანაბრად დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე რძე. დაჩხვლიტეთ დანით ან ჩანგლით, რათა ქვედა ფენამდეც ჩააღწიოს.
   
5. გამოაცხვეთ ნამცხვარი 50-60 წუთის განმავლობაში, 180 გრადუსზე.