გამომცხვარი ბოსტნეულის სალათა

ეს გემრიელი და სასარგებლო სალათა მარტივად მზადდება.

მომზადების დრო: 1 სთ
ულუფების რაოდენობა: 4
მომზადების სირთულე: მარტივი
კალორიების რაოდენობა: 359 კკალ

საჭირო მასალა:

• გოგრა 400 გ
  
• ზეთი 4 ს/კ
  
• თაფლი
  
• ტკბილი წიწაკა 2 ცალი
  
• 200 გ ბრიუსელის კომბოსტო
  
• ,5 პრასი (თეთრი ნაწილი)
  
• ეთი 3 ს/კ
  
• 1 ს/კ თეთრი, მშრალი ღვინო
  

მოსასხმელად:

• წითელი ხახვი 1 თავი
  
• 9 პომიდორი ჩერი
  
• კედრის კაკალი ერთი მუჭა
  

მომზადების წესი:

1. გაფცქვენით და გაარჩიეთ გოგრა, დაჭერით თანაბარ კუბიკებად.
   
2. წიწაკა გარეცხეთ, გაარჩიეთ, დაჭერით მსხვილ, მოგრძო ნაჭრებად.
   
3. ბრიუსელის კომბოსტო გარეცხეთ, დაჭერით თითოეული თავი შუაზე.
   
4. პრასი გარეცხეთ, დაჭერით რომბებად.
   
5. წითელი ხახვი გაფცქევნით, დაჭერით განიერ ნახევარწრეებად.
   
6. პომიდორი გარეცხეთ.
   
7. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული ლითონის ფირფიტაზე, მოაყარეთ მარილი, მოასხით ზეთი. გადააფარეთ ფოლგა და აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
   
8. ამასობაში, თაფლს დაუმატეთ ღვინო და ზეთი, კარგად აურიეთ.
   
9. გამომცხვარი ბოსტნეული გადაიტანეთ სასალათეში და მოასხით სოუსი.
   

ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კაკალი.
გემრიელად მიირთვით!