ბერძნული სალათა ზეთისხილითა და ოსპით

ეს სამარხვო სალათა მსუბუქია, მაგრამ ამასთან საკმაოდ ნოყიერი. რაც მთავარია, სასარგებლოა.

მომზადების დრო: 30 წუთი
ულუფების რაოდნობა: 4
მომზადების სირთულე: მარტივი
კალორიების რაოდენობა: 306

საჭირო მასალა:

• მარილი
  
• 0,5 ჭიქა მწვანე ოსპი
  
• 1 ჭიქა უკურკო ზეთისხილი
  
• კაპერსები
  
• 0,5 ჭიქა წითელი ოსპი
  
• ნიორი 1 კბილი
  
• ოხრახუში
  
• 1 ლიმონის წვენი
  
• 0,25 ჭიქა ქორფა ორეგანო
  
• ზეითუნის ზეთი 1 ს/კ
  

მომზადების წესი:

1. მწვანე და წითელი ოსპი (ცალ-ცალკე) მოხარშეთ. გადაუქციეთ წყალი, გააშრეთ ოსპი და ერთმანეთში აურიეთ.
   
2. ზეთისხილი და კაპერსები დაჭერით, აურიეთ ერთმანეთში, დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი და დაუმატეთ ოსპს.
   
3. გამოწურეთ ლიმონი, დაუმატეთ მარილი და პილპილი, აურიეთ მარილის გადნობამდე.
   
4. დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და კარგად აურიაეთ. მოასხით სალათს სოუსი, აურიეთ და გააციეთ 30 წუთის განმავლობაში.
   
5. სუფრასთან მიიტანეთ ახალ, ხრაშუნა პურთან ერთად.
   

გემრიელად მიირთვით!