ტოლმა ვაზის ფოთოლში

მსოფლიოში 68 სახეობის ტოლმა არსებობს. ერთ-ერთი მაგთაგნი ვაზის ფოთოლში გახვეული ტოლმაა, რომელიც საოცრად გემრიელია. გთვაზობთ მისი მომზადების რეცეპტს
მომზადების დრო- 1საათი, პორციების რაოდენობა- 20, მომზადების სირთულე- საშუალო

საჭირო მასალა:

• ვაზის ფოთლები- 40- 50 ცალი
  
• საქონლის ხორცი- 700გ
  
• ღორის ხორცი- 300გ
  
• ხახვი- 100გ
  
• ბრინჯი- 300გ
  
• კარაქი- 100გ
  
• ქინძი, კამა, ორეგანო 150გ
  
• მარილი და წიწაკა გემოვნებით
  

მომზადების წესი:

ხორცი გაატარეთ ხორცსაკეპში. შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, მწვანილი და ბრინჯი.

რადგან ვაზის ფოთლები მარილიანია, ფარშს ცოტა მარილი და გემოვნებით პილპილი დაუმატეთ.

ეს ყველაფერი აურიეთ ხელით და დაუმატეთ ცოტა თბილი წყალი.

შემდეგ ფარში ფრთხილად დადეთ ვაზის ფოთოლზე და გადაახვიეთ.

ტოლმები ღრმა ქვაბში მჭიდროს ჩააწყვეთ. დაასხით ცივი წყალი. იმდენი, რომ ტოლმები ოდნავ დაიფაროს. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 40 წუთის განმავლობაში.

გემრიელად მიირთვით.