ბებიების 8 რჩევა - როგორ მოვხარშოთ უგემრიელესი მურაბა
ზამთარში გემრიელი და არომატული მურაბა რომ მიირთვათ, თადარიგი ზაფხულში უნდა დაიჭიროთ. არსებობს რამდენიმე უტყუარი მეთოდი, რომლის გამოყენების შემთვევაშიც მურაბა ძალიან გემრიელი გამოდის.
- მურაბა გემრიელი მხოლოდ მწიფე, ახალი და მთელი ხილისა თუ კენკრისგან გამოდის. არასოდეს გააკეთოთ ეკონომია სამურაბე ხილის ყიდვის დროს.
- ხილის გასარეცხად ნიჟარა წყლით გაავსეთ, შიგ რამდენიმე წუთით მოათავსეთ ხილი და შემდეგ ხელით ფრთხილად გარეცხეთ.
- გარეცხვის შემდეგ შეგიძლიათ ხილს ყუნწები მოაცალოთ.
- ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი თემა შაქრის რაოდენობის სწორად განსაზღვრაა.
- იმისათვის რომ მურაბას განსაკუთრებული გემო მივცეთ, შეგვიძლია ჟოლოს დავუმატოთ ვანილი, მსხალს კარდამონი, ქლიავს კაკაო და ა.შ.
- ჩვენი ბებიაბი მურაბას მხოლოდ მინანქრის ჭურჭელში ხარშავდნენ გირჩევთ, თქვენც გააგრძელოთ ეს ტრადიცია.
- როდესაც ხარშვისას მურაბა ბუშტებს გაიკეთებს, ცეცხლს მაქსიმალურად დაუწიეთ და ქაფი მოხადეთ.
- ქილაში ჩასხმის შემდეგ, ჯერ ქაღალდი დაახურეთ და შემდეგ თავსახური.
