როგორ გავყინოთ ხილი და ბოსტნეული სწორად?



ხილისა და ბოსტნეულის გაყინვა ძალიან მოსახერხებელია, რადგან მთელი წლის განმავლობაში მუდმივად გაქვს საყინულეში თქვენი საყვარელი ხილი და შეგიძლიათ დეკემბერში მარწყვიც კი მიირთვათ. ამისათვის საჭიროა, რომ ხილის ან ბოსტნეულის სწორად გაყინვის მეთოდები იცოდეთ.

1. სანამ პროდუქტის გაყინვას გადაწყვეტთ, იგი კარგად გარეცხეთ ცივ გამდინარე წყალში. მოაშორეთ ფოთლები და ყუნწები.



2. გარეცხილი ხილი და ბოსტნეული კარგად გააშრეთ. ამისთვის შეგიძლიათ ქაღალდის საშრობი გამოიყენოთ



3. დიდი ხილი, მაგალითად ვაშლი კუბებად დაჭერით და ისე გაყინეთ.



4. დაჭრილი ხილი ან ბოსტნეული ხის დაფაზე დააწყვეთ და შედგით რამდენიმე საათით საყინულეში შედგით. მას შემდეგ რაც გაიყინება, მოათავსეთ კონტეინერში, ქილაში ან პაკეტში.